今月のお薦めメニュー
飛騨牛ステーキ丼 2,940円（税込）
プラス650円でスープ、コーヒー、デザートのセットにできます。
飛騨牛の洗練かつ濃厚な旨みと甘辛いタレがごはんとマッチして、存分に味わえる一品となっております。長ネギと刻み海苔でサッパリと味わえます。
過去のお薦めメニュー
ステーキ丼 2,420円（税込） 終了しました
TEL：058-263-5522
ステーキ丼にはスープ、コーヒー、デザートがつきます。
和牛の洗練かつ濃厚な旨みと甘辛いタレがごはんとマッチして、存分に味わえる一品となっております。長ネギと刻み海苔でサッパリと味わえます。
飛騨牛のホイル包み蒸し 1,890円（税込） 終了しました
1日5食限定（事前に電話予約していただくと確実です。）
TEL：058-263-5522
飛騨牛と季節のお野菜をホイルで包み、蒸し焼きにして、飛騨牛本来の旨みをしっかりとじ込めた料理です。
デミグラスソースに隠し味として少し味噌を加えました。
飛騨牛の朴葉味噌 2,940円（税込） → 1,575円（税込） 終了しました
1日5食限定（事前に電話予約していただくと確実です。）
TEL：058-263-5522
飛騨牛の濃厚なコクが朴葉味噌と見事なまでにマッチしている一品です。
飛騨高山出身の店主だからこそできる本物の飛騨牛と朴葉味噌の味は確かなものです。
今月に限り、2,940円（税込）から1,575円（税込）にてご提供いたします。
ぜひご賞味ください。
的矢牡蠣の飛騨牛包み焼きとフライ 1,680円（税込） 終了しました
1日5食限定（事前に電話予約していただくと確実です。）
TEL：058-263-5522
三重・的矢湾で獲れた大粒の牡蠣に飛騨牛を包んだ料理です。
包み焼きは飛騨牛のコクのある旨みと牡蠣の風味がベストマッチ。
フォンドヴォーのソースで大人向けのフレンチに仕上げました。
包みフライは外はサクッと中はふんわりして食感も楽しめる一品です。
もちろん飛騨牛も口の中で溶けてなくなる程に広がり、タルタルソースで誰もが好きな味となっております。
飛騨牛の牛めし 1,260円（税込） 終了しました
数量限定
TEL：058-263-5522
飛騨牛を贅沢に牛めしにしました。
すき焼き風に甘辛く味付けした飛騨牛は芳醇な味わいで、ごはんも炊き込みごはんになっており、ひと味違った味になっています。その中の具材にも飛騨牛がふんだんに使われています。
飛騨牛かわいの牛めしを食べると。今までの牛めしの概念が根底から覆るような、そんな感動的な美味しさですので、ぜひ一度ご賞味下さい。
飛騨牛フィレ肉のタルタル 2,940円（税込） 終了しました
1日5食限定（事前に電話予約していただくと確実です。）
TEL：058-263-5522
飛騨牛のフィレ肉の芳醇な旨味が口の中いっぱいに広がり、あさつきや玉ねぎ、数種類のスパイスやハーブで香り豊かに仕上がり、こんがり焼いたフランスパンにペーストして食べれば飛騨牛かわいでフランス料理が楽しめます。
フレンチ出身のシェフならではの一品をぜひお試しください。
飛騨牛の朴葉味噌 2,940円（税込） 終了しました
1日5食限定（事前に電話予約していただくと確実です。）
TEL：058-263-5522
目の前のコンロにて焼きますので、徐々に朴葉味噌の香りが広がり、飛騨牛の旨みをより引き立たせてくれます。
